Flores de corte continuam sendo organismos vivos depois de colhidas, e isso muda completamente os parâmetros de uma câmara fria voltada para esse uso. Diferente de outros produtos refrigerados, a temperatura aqui nunca deve ser negativa — congelar uma flor a danifica de forma irreversível, processo conhecido como “queima pelo frio”.
A Homefrio projeta câmaras frias para flores operando entre 2°C e 8°C, faixa que varia de acordo com a espécie, combinada com umidade relativa entre 85% e 90% para evitar tanto o murchamento quanto o excesso de umidade nas pétalas.
A seguir, conheça as principais vantagens que compõem nossas Câmara fria para Flores e como cada um contribui para a eficiência do sistema.
A importância do projeto ideal
O que diferencia uma câmara fria para flores bem projetada:
Controle simultâneo de temperatura e umidade, já que esses dois fatores juntos é que determinam a vida útil da flor — não apenas o frio isoladamente. Para floriculturas com vitrine, é possível incluir visores de vidro duplo com camada de ar entre as placas, evitando a condensação que embaça o vidro e prejudica a exposição do produto. Isolamento que evita pontos de calor próximos a equipamentos elétricos, já que qualquer fonte de calor interna compromete o controle da câmara.
O que está incluso no projeto da Homefrio:
Dimensionamento conforme o volume e o tipo de flor armazenada, já que espécies diferentes toleram faixas de temperatura diferentes. Sistema de controle de umidade, item tão crítico quanto a temperatura para esse tipo de produto. Opção de visores para vitrine, quando a câmara também funcionar como ponto de exposição. Manutenção preventiva para evitar oscilações que comprometam todo o estoque.
SEGMENTOS
Segmentos que atendemos com câmara fria para flores:
Floriculturas com necessidade de vitrine refrigerada para exposição. Atacadistas e centrais de distribuição de flores (como os polos do CEAGESP). Produtores rurais que precisam armazenar a flor recém-colhida antes do transporte. Organizadores de eventos e decoradores que trabalham com grandes volumes de flores por período limitado.
Câmara Fria Resfriados
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